桃山皮五仁月饼的家常做法

【桃山皮五仁月饼的家常做法】桃山皮五仁月饼是中秋节期间非常受欢迎的传统点心，外皮柔软细腻，内馅丰富香甜，深受家人喜爱。想要在家轻松制作这款月饼，其实并不难，只要掌握好材料比例和制作步骤，就能做出美味可口的桃山皮五仁月饼。

以下是一份详细的家常做法总结，帮助你快速上手，享受自制月饼的乐趣。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 制作桃山皮

- 将精面粉、糯米粉、玉米淀粉混合均匀。

- 加入花生油和牛奶，搅拌成团后静置15分钟。

- 用保鲜膜包住面团，放入冰箱冷藏备用。

2. 准备五仁馅

- 将核桃仁、花生仁、芝麻、瓜子仁、白瓜子仁分别炒熟并碾碎。

- 加入蜂蜜和少量面粉，拌匀后加入适量水，揉成团状。

3. 包制月饼

- 将桃山皮分成小剂子，每个约30克。

- 擀成中间厚边缘薄的圆皮，包入五仁馅（约15克）。

- 收口捏紧，轻轻滚圆，放入月饼模具中压出花纹。

4. 烘烤

- 预热烤箱至170℃，放入月饼，烘烤约15-20分钟，表面金黄即可。

三、小贴士

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的桃山皮五仁月饼了。不仅健康无添加，还能与家人一起分享节日的温馨与快乐。快来尝试一下吧！

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