蒜香烤草虾的家常做法

【蒜香烤草虾的家常做法】蒜香烤草虾是一道简单又美味的家常菜，适合家庭聚餐或朋友小聚时制作。它不仅味道鲜美，而且操作简便，非常适合厨房新手尝试。以下是这道菜的详细做法总结。

一、食材准备（10只草虾）

二、步骤说明

1. 处理草虾：将草虾去壳去肠，用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 调制酱料：在一个碗中加入蒜末、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐和黑胡椒，搅拌均匀。

3. 腌制草虾：将处理好的草虾放入酱料中，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

4. 预热烤箱：将烤箱预热至200℃。

5. 烤制过程：在烤盘上铺一层锡纸，刷一层油，将草虾摆好，撒上剩余的蒜末，放入烤箱烤8-10分钟。

6. 出炉装盘：取出后稍微放凉，撒上少许葱花或香菜点缀即可。

三、小贴士

- 草虾可以提前腌制更久，味道更入味。

- 烤制时间根据烤箱实际情况适当调整。

- 若没有烤箱，也可以用平底锅煎制，同样美味。

四、总结

蒜香烤草虾是一道简单易做、风味十足的家常菜。通过简单的调味和烤制方式，就能做出外焦里嫩、香气扑鼻的美食。无论是作为主菜还是下酒小食，都非常合适。掌握了这道菜的做法，你就可以轻松在家享受餐厅级别的美味了。

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